Projektai

Self-guided degustacija „Etno“

Užsakovas - žurnalas „Lamų slėnis“ , teminio etno numerio pristatymas

nuotraukos - Rūta Kenstavičiūtė, Rasa Nabažaitė

Konceptuali instaliacija „Medus kaip skystas archyvas“

Užsakovas - Rupert meno centras, Marissa Lee Benedict ir David Rueter

parodos „Metrika Nr. 5“ pristatymo vakarienė

nuotraukos - Rasa Nabažaitė

5 medaus rūšys, 5 sistemos kaip užfiksuojama realybė. 5 medaus epistemologijos. 5 būdai paragauti.

Inherited knowledge - medaus korys iš japoniško avilio (drevės imitacija), patiektas ant pušies žievės padėklų su pušų šakelių smeigtukais; dirvos mėginiai ir rastos molinės šukės iš bitininko senojo gyvenimo (žemaitiškai - sodybos); bitininko darbinės pirštinės po sezono; bitininko tėčio dūminė; bičių pikio paveikslas.

Edible chronotope. Preserved time and place - 35 metų senumo medus, originaliame stiklainyje, kurį reikėjo atidaryti. Atidarytuvas, įvairūs šaukšteliai, stiklinė - iš to paties periodo. Kontekstui, kaip atsvara sovietiniam laikotarpiui - laikraščių iškarpos apie Lietuvą pasaulinėje spaudoje.

Measured territories. Scientific abstraction - daugiažiedis lietuviškas medus petri lėkštutėse; medaus žiedadulkių analizė ir grafinė jos interpretacija; QR kodas su nuoroda į medaus surinkimo lokaciją; mėgintuvėliai su dominuojančiomis meduje augalų rūšimis; ragavimo lazdelės kolboje.

Flavour migration. Sensory-cultural transformation - amerikietiškas invazinio japoninio pelėvirkščio medus;  tos pačios bitininkės naminis figų džemas; lietuviškas mėlynių ir japoninio pelėvirkščio džemas; ragavimui duonos lazdelės.

Contaminated landscapes. Ecological consequences - invazinių rykštenių medus patiektas bičių vaško lėkštutėje su valgomais žiedais reprezentuojančiais laukinių pievų įvairovę, dekoruotas tas pievas naikinančiomis džiovintomis rykštenėmis; mokslinio straipsnio apie klimato kaitos poveikį bitėms iškarpa; rykštenių augimviečių Lietuvoje žemėlapis; ragaujama pirštais kaip susimąstyti apie kiekvieno "pirštą" maisto sistemoje ir jo pasekmes.  

Integruota degustacija ir storytellingas „Lietuva vaško lėkštėje“

Užsakovas - nacionalinė turizmo skatinimo agentūra „Keliauk Lietuvoje“ ,

Lietuvos pristatymas IMEX Frankfurt MICE industrijos parodoje

nuotraukos - Rasa Nabažaitė

Prekės ženklo interpretacija per skonį „Pievoje prasidėjusi bendrystė“

Užsakovas - „VILVI group“, naujos gamyklos atidarymo šventė, Bauska, Latvija

nuotraukos - T. Urbonaitė

Miškas, pieva, upė — gamta nežino ribų. Upei nerūpi valstybių kontūrai žemėlapyje, jos tėkmė nesustoja ties Lietuvos/Latvijos pasieniu. Vinguriuodama upė formuoja kraštovaizdžius, užliedama pievas jas patręšia ir dovanoja gyvybę viskam, ką sutinka kelyje. Būtent užliejamose Nemuno pievose prasidėjo ir VILVI GROUP istorija — vietoje, kur pavasariniai potvyniai kasmet atneša derlingumą, o sodri žolė maitina gyvulius. Tos pačios pievos maitina ir bites. Todėl pienas ir medus čia susitinka natūraliai — abu gimsta iš to paties kraštovaizdžio. 

Lietuviškos ir latviškos medaus rūšys čia derinamos su VILVI produktais ne tam, kad užgožtų vieni kitus, bet kad atskleistų, kiek daug bendro jie turi. Abu šimtmečius buvo kasdienio stalo dalis, abu laikyti gausos ir svetingumo simboliais. Tai kvietimas ragauti lėtai — kartu laužiant duoną, dalijantis skoniu ir švenčiant šią ypatingą prog

Individualiai kurta degustacija „Siūlas“

Užsakovas - privatus

nuotraukos - Rasa Nabažaitė